Gesamtmenge: ca. 0,14 Liter
Glas: Sektkelch
Zutaten für 1 Portion:
2 cl Cognac
1 Eigelb
1 TL/BL Zucker
2 cl Schlagsahne (flüssig)
7 cl Champagner
Rezept:
Alle Zutaten (außer Champagner) mit Eiswürfeln in den Shaker geben und kurz, aber kräftig schütteln. Auf einige Eiswürfel abseihen. Vorsichtig mit gut gekühltem Champagner aufgießen und leicht umrühren.
Alkoholgehalt: ca. 11,7% (16 ml)
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