Für manche Drinks werden die Gläser vor dem Befüllen mit einem Salz- (Margaritas) oder Zuckerrand (Crustas) versehen. Dazu den Glasrand mit einem Stückchen Zitrone anfeuchten und das Glas kopfüber in einen bereitstehenden Teller mit Salz bzw. Zucker tauchen. Nicht wälzen.
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