Eine kleine Glas- oder Kristallflasche, die mit einem Spritzkorkenverschluß versehen ist. So lassen sich die "Gewürze" in den Drinks einfach dosieren. Ein dash, etwa drei bis vier Tropfen, schießt bei einem Kippvorgang aus der Öffnung. Die Bitterflasche wird aufgrund der zumeist darin enthaltenen Zutaten Angostura oder Orangenbitter so genannt. Andere Bezeichnungen sind auch Spritzflasche, Dashbottle oder Siphonflasche genannt. Die Bitterflasche gehört mit zur Grundausstattung einer Hausbar. Behelfsweise kann man auch auf eine kleine Flasche einen Spritzkorken aus dem Haushaltswarengeschäft aufsetzen.
|
|
