Ein Kühlschrank (mindestens einer!) darf in keiner Bar fehlen: Säfte, Kokosnußcreme oder Sahne müssen gekühlt werden. Dazu noch eine Tiefkühltruhe oder zumindest ein genügend großes Eisfach für die Riesenmengen Eis, die bei einer Cocktailparty benötigt werden. In einer großen Truhe lassen sich übrigens auch Gläser hervorragend vorkühlen. Das verbessert die Qualität mancher Drinks noch erheblich.
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